Menu

Vi prøver så vidt muligt at variere menuerne i de enkelte uger. I lige uger er der altid en fiskeret i menuen, mens der aldrig er fiskeretter i ulige uger.

Menuerne er et miks af alle typer retter.

Retterne er sunde og der er altid salat eller grøntsager med i de enkelte retter. For at grøntsagerne skal være så friske som muligt, så bliver de leveret til os tidligt om morgen, samme dag som leveringen.
Stort set alle ingredienser er med i måltidskassen, men der er dog enkelte standard ingredienser og mælkeprodukter, som vi forudsætter, at man selv har i sit køkken.
Disse ingredienser kan ses ovenover under Indkøb og ved tilmelding kan man vælge at få tilsendt en SMS hver fredag om næste uges selvindkøb.

Alle kødprodukter og fisk leveres i frossen tilstand. Både vores slagter og fiskemand indfryser kødet og fisken straks efter det er produceret, og det synes vi er en fordel, blandt andet fordi vi så undgår gaspakket kød og vi er samtidig sikre på, at kødet/fisken holder sig frisk i fryseren, indtil det skal bruges.

Vi har to kassetyper at vælge imellem (Standard og ØKO80 kassen).
Menuerne er de samme i begge kasser, men andelen af økologiske produkter er forskellig.

I Standard kassen er mellem 10% og 30% af produkterne økologiske. Kødet er altid konventionelt.

I ØKO80 kassen er mellem 70% og 90% af produkterne økologiske. Svine- og oksekødet er altid økologisk.
Kyllingekødet i ØKO80 kassen er nogle gange fra Frijsenborg ved Hammel og andre gange er kyllingekødet økologisk.